Фундук в скорлупе

Плоды лещины крупной называют фундук или лесной орех. Фундук – окультуренные разновидности сортов лешины. Изначально фундуком называли только лесную лещину. Жёлто-коричневые орехи имеют практически шарообразную форму, длину 15-25 мм и ширину 12-20 мм. 

Фундук содержит глицериды, олеиновую, стеариновую и пальмитиновую кислоты, которые предотвращают рост холестерина. Фундук содержит полиненасыщенные жирные кислоты и является профилактическим средством при сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклероза, способствует повышению иммунитета.